Donat Kentang

Bahan
Tepung terigu protein tinggi 400 gram
Kentang kukus halus 100 gram
Ragi instan 7 gram
Gula pasir 80 gram
Garam 5 gram
Telur utuh 2 btr
Air 200 ml
Margarine 50 gram

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Masukkan kuning air dan telur. Uleni hingga rata.
3. Tambahkan margarine, uleni hingga kalis.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit (mengembang 2 kali lipatnya), buang gas dalan adonan.
5. Cetak adonan sesuai selera. Kembangkan kembali selama kurang lebih 30 menit.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
7. Donat siap dihias dan disajikan.

Hiasan donat kentang
Selain coklat mesis, coklat caie dan keju
Taburi dengan gula halus yang sudah ditambah susu bubuk dan sedikit kayu manis