KUE SOES

Bahan untuk kulit:

125 gram terigu

100 gram margarine

225cc air

4 butir telur ukuran sedang

Cara membuat:

• Masak margarine dengan air
• Setelah cair dan mendidih, masukkan terigu. Aduk dengan cepat agar rata. Sisihkan.
• Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata.
• Panaskan oven dengan temperatur 200°C.
• Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi margarine.
• Panggang selama 20 menit.

Bahan untuk isi:

25 gr Custard powder/ maizena

75 gr gula pasir

350cc susu cair

1 btr kuning telur

1 sdt butter

½ sdm Rum

Cara membuat:

• Campurkan custard powder/ maizena dengan gula. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut.
• Masak sampai mendidih sambil diaduk rata tambahkan margarine dan rum
• Setelah agak dingin, isikan ke dalam kue soes