Telur Asin Goreng

Bahan

Telur asin matang 3 butir, potong bulat setebal 1 cm

Tepung terigu 150 gram

Tepung beras 25 gr

Tepung maizena 25 gr

Baking powder 5 gr

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Telur ayam 1 butir

Minyak goreng

Cara membuat

1. Campur terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, merica dan garam, aduk hingga rata.
2. Gulingkan telur asin di atas adonan lapisan hingga rata, sisihkan
3. Celup telur asin dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas hingga rata. angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan kembali telur di atas adonan lapisan hingga rata, lakukan sampai 2 kali agar kulit lebih tebal dan renyah.
5. Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan